Saveurs de l'Ile de Groix

En promenade le long des côtes bretonnes j'ai découvert ces produits de la mer en conserve  :

Pour l'apéritif  rillettes et terrines de poisson à déguster sur toasts grillés dans de petites tomates évidées ou sur une feuille d'endive :

Rillettes de maquereaux, rillettes de maquereaux aux piments d'Espelette, rillettes de sardines (le délice des délices), terrine de St Jacques à l'andouille de Guémené (sublime) et  terrine de moules. 

Etonnez vos convives et amis avec ces coquillages finement relevés, compagnons indispensables de vos apéritifs! A faire tiédir dans un ramequin :

Palourdes roties,  moules roties et  Tapas de moules.

A ne pas manquer : le civet de Morgate, une préparation à base de seiche (très tendre) en civet au vin rouge accompagné de riz ou de pommes de terre.

Et enfin conditionnement en verrine :  maquereaux au vin blanc et maquereaux à la moutarde.

Bien entendu le tout à déguster sans modération, un délice pour le palais.

Oui mais me direz-vous, comment se procurer tous ces produits de la mer?

Bientôt vous pourrez ouvrir la malle des saveurs de la mer  sur  :

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